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Notre carte
le menu de la semaine
Menu de la semaine du 24 au 28 Mars
Rillettes de lieu au pesto rosso
ou
Focaccia aux herbes de Provence, piperade et copeaux de picodon
et
Caillette de la Drôme pochée au vin rouge et son riz basmati
ou
Gratin de penne au cheddar
et
Panna cotta coco au coulis de fruits rouges
ou
Mousse au chocolat Valrhôna Ariaga 66%
Nos entrées
Tatin d'endives aux noix de Grenoble, panna cotta au bleu du Vercors 8€00
Pressé de canard confit à l'orange, condiments de Clémentines Corse, mesclun à l'huile d'olive 12€00
Les salades
Les Salades
La Minceur
Endives, comté 12 mois, jambon cru de montagne, noix de Grenoble,
quartiers d'orange pelés vif, grenade, vinaigrette à l'orange
14€50
La Terroir
Toast de caillette, salade Romaine, ratte vapeur, pickles d'oignons rouges, noisettes torréfiées, vinaigrette à l'ancienne
17€00
La Romaine
Salade Romaine, ratte, truite de l'Ardèche fumée par nos soins, vinaigrette relevée, échalotes ciselées et herbes fraiches
17€00
Formule salade + boisson: 18,00 €
supplément dessert 3€50
Nos plats à emporter
Filet de truite de l’Ardèche, panais en deux textures, noisettes torréfiées et crème d’oseille 19.00€
Choucroute du Carré et pommes de terre ratte du Touquet 18.00€
Paleron de bœuf Black Angus confit, jus de cuisson corsé, coulis de cresson, garniture grand-mère, pommes de terre ratte, oignons, lardons, champignon 17.00€
Rognons de veau émincés au gin, écrasé de pommes terre au thym citron 16.00€
Linguine à la courge, butternut rôti, pickles de butternut et graines de courges soufflées 15.00€
Les burgers
Le Montagnard
Steak haché, pain burger de la Boulangerie d'Emilien, morbier, confiture d'échalotes au balsamique, poitrine fumée grillée, salade Romaine, crème de cheese aux fines herbes
17€50
Le Burger 26/07
Tranche de caillette, confiture d'oignons au vin rouge, crème de picodon, pousses d'épinards
16€50
Le burger du moment
N'hésitez pas à nous demander l'inspiration du moment du Chef!!
Formule Burger + boisson: 20.00
supplément dessert 3€50
Les desserts
Tarte tatin aux pommes à l'ancienne , petit pot de crème épaisse
Mousse au chocolat Valrhôna Ariaga 66 %
5,50 € le dessert
en supplément formule 3€50
Salade / boisson / dessert 21.50 €
Burger / boisson / dessert 23.50 €
Nos boissons à emporter
Jus de fruits 33 cl: Orange, ananas, ACE, cocktail tropical, fruits du dragon 3.50€
Canette 33 cl: coca, coca 0, orangina, ice tea 3.50€
Bouteille d'eau 50 cl: cristalline plate et gazeuse 3.50€
Vins :
rouge: Côte du Rhône parallèle 45 de chez Paul Jaboulet 16.00€
blanc: Côte du Rhône parallèle 45 de chez Paul Jaboulet 16.00€
rosé: Grignan rosé domaine Grangeneuve 16.00€
Pour commander :
04 75 52 00 00 - contact@carrepapillon.fr
Commande entre 8h et 10h pour le midi et jusqu'à 17h pour le soir.
Livraison à votre domicile ou en entreprise entre 11h30 et 14h30 pour le midi et entre 18h et 20h le soir.
Nos plateaux sont livrés froids dans des barquettes micro-ondables, et peuvent être retirés chauds au restaurant.
Tous ces plats sont disponibles en livraison ou à emporter.
En livraison paiement possible par CB.
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